Deckung des globalen Bedarfs an sauberen Kochherden

Deckung des globalen Bedarfs an sauberen Kochherden
Deckung des globalen Bedarfs an sauberen Kochherden
Anonim

Irgendwann waren alle Vorfahren auf ein Drei-Steine-Feuer angewiesen. Es ist genau das, was der Name schon sagt: drei etwa gleich große Steine, die Kochgeschirr über einer offenen Flamme h alten.

Es ist die traditionelle Art, Essen und Wasser zu erhitzen, aber es birgt auch Risiken und andere Probleme. Benutzer können verbrannt oder verbrüht werden. Rauch kann nicht kontrolliert werden. Es kann immer nur ein Kochgeschirr verwendet werden und Drei-Steine-Feuer sind ineffizient und verschwenden viel Brennstoff.

Philip K. Hopke von der Clarkson University erklärt, warum das jetzt wichtig ist.

"Ungefähr drei Milliarden Menschen auf der ganzen Welt kochen jeden Tag ihr Essen mit festen Brennstoffen, wobei ein großer Teil von ihnen immer noch Drei-Steine-Feuer verwendet", sagt er."Sie kochen ihre Mahlzeiten mit Brennstoffen wie Holz, Dung oder was auch immer sie finden können. Sie müssen in der Lage sein, Nahrung und Wasser angemessen zu erhitzen und warm zu bleiben."

Hopke ist Bayard D. Clarkson Distinguished Professor der Clarkson University, Direktor des Clarkson Institute for a Sustainable Environment und Direktor des Clarkson Center for Air Resources Engineering & Science. Eines seiner vielen Fach- und Interessengebiete ist die Holzofentechnik.

He sagt, es sei entscheidend, eine globale Industrie aufzubauen, die 150 Millionen bis 180 Millionen Herde pro Jahr herstellen und vertreiben kann, um den globalen Bedarf zu decken. Und er fügt hinzu, dass es entscheidend ist, dass diese Industrie innerhalb der nächsten 10 Jahre Gest alt annimmt und die Nachfrage befriedigt, sowohl um die gesundheitlichen Auswirkungen der derzeit schlechten Verbrennung zu reduzieren als auch um die Emission von klimaverändernden Spezies wie Methan und Rußpartikeln zu reduzieren.

"Es kam zu katastrophalen Einsätzen fehlerhafter Öfen, weil Öfen vor ihrem Einsatz nicht richtig getestet wurden", sagt Hopke.„Viele Leute denken, dass sie wissen, wie man einen Festbrennstoffofen herstellt, aber wenn wir versuchen, die Produktion zu steigern, müssen wir sicher sein, dass die Öfen das tun, was wir von ihnen wollen. Der Schlüssel liegt darin, eine Reihe praktischer, wirksame Protokolle zum Testen."

Er hat diese Nachricht und einige Ideen zu Produktion und Sicherheit kürzlich nach Nairobi gebracht. Beim Treffen des Komitees der International Standards Organization (ISO) zu sauberen Kochherden und sauberen Kochlösungen konzentrierte sich Hopke auf die Festlegung internationaler Standards für Kochherde. Er sagte den Teilnehmern, dass neben der Gewährleistung der Sicherheit neuer Öfen die Öfen effizienter werden und weniger Schadstoffe ausstoßen müssen.

"Davon können alle profitieren", sagt er. „Durch die Verbesserung der Ofentechnologie können wir dazu beitragen, die Wirtschaft von Entwicklungsländern aufzubauen, die Luftverschmutzung in Innenräumen zu reduzieren und gleichzeitig die Gesundheit insbesondere von Frauen und kleinen Kindern erheblich zu verbessern. Es hat auch Vorteile für das Klima, indem Ruß, Methan und Kohlenmonoxid reduziert werden Emissionen, die einen erheblichen Teil der Arten ausmachen, die den Klimawandel antreiben."

Er erkennt an, dass es nicht schnell gehen wird, Veränderungen auf globaler Ebene herbeizuführen, aber es ist möglich, nicht sehr teuer und wird sowohl gesundheitliche als auch klimatische Vorteile bringen. Daher ist es wichtig, die Räder in Bewegung zu setzen.

"Du machst inkrementelle Fortschritte und kommst schließlich dorthin, wo du hin musst", sagt er. „In weiten Teilen der Welt wird immer noch mit einem Drei-Steine-Feuer gekocht. Wenn es uns gelingt, qualitativ hochwertige Herde in den allgemeinen Gebrauch zu bringen, ist das gut für die menschliche Gesundheit und das Klima.“

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