Mit Google Earth die Lebensmittelgärten von Chicago finden

Mit Google Earth die Lebensmittelgärten von Chicago finden
Mit Google Earth die Lebensmittelgärten von Chicago finden
Anonim

Die städtische Landwirtschaft wird als Strategie zum Umgang mit Ernährungsunsicherheit, zur Stimulierung der wirtschaftlichen Entwicklung und zur Bekämpfung ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme in Städten gefördert. Allerdings weiß bisher niemand, wie viel Gärtnern in urbanen Räumen stattfindet. Forscher der University of Illinois haben eine Methodik entwickelt, mit der sie die städtische Landwirtschaft in Chicago quantifiziert haben.

John Taylor, ein Doktorand, der mit der Pflanzenwissenschaftlerin Sarah Taylor Lovell zusammenarbeitet, war skeptisch gegenüber den Listen städtischer Gärten, die ihm von lokalen Nichtregierungsorganisationen (NGOs) zur Verfügung gestellt wurden.

"Verschiedene Listen waren im Umlauf", sagte er. "Einer von ihnen hatte fast 700 Gärten."

Bei näherer Betrachtung stellten sich jedoch viele dieser "Gärten" als Pflanzkisten oder Landschaftsgest altung heraus und produzierten keine Nahrung. Andererseits vermutete Taylor, dass es unbemerkte Gärten in Hinterhöfen oder auf Brachflächen gab.

"Es gab einen solchen Fokus auf Gemeinschaftsgärten und städtische Farmen, aber es gab nicht viel Interesse daran, Hinterhofgärten als Forschungsgebiet zu betrachten", stimmte Lovell zu. Eine genaue Karte dieser Standorte wäre für Interessengruppen und Gemeindeplaner hilfreich.

Taylor hat die Listen der NGOs in Google Earth hochgeladen, das die Standorte automatisch nach Straßenadressen geocodiert. Er verwendete eine Reihe von Referenzbildern von Gemeinschaftsgärten, Gärten mit unbebauten Grundstücken, städtischen Bauernhöfen, Schulgärten und heimischen Lebensmittelgärten, um visuelle Indikatoren für Lebensmittelgärten zu bestimmen.

Anhand dieser Indikatoren und Google Earth-Bilder untersuchte er die dokumentierten Stätten. Von den 1.236 „Gemeinschaftsgärten“produzierten nur 160 oder 13 Prozent tatsächlich Lebensmittel.

Taylor schaute sich dann Google-Earth-Bilder von Chicago an, um Lebensmittelproduktionsstätten zu lokalisieren. Diese Arbeit dauerte über einen Zeitraum von 8 Monaten mehr als 400 Stunden. Er identifizierte 4493 mögliche Standorte, von denen die meisten Wohngärten von 50 Quadratmetern oder weniger waren, und besuchte eine repräsentative Stichprobe von Gärten auf unbebautem Land, um zu bestätigen, dass sie wirklich Lebensmittel produzierten.

Alle großen Stätten und eine Auswahl der kleinen Stätten wurden als Shapefiles (digitale Vektorspeicherformate zum Speichern von geometrischen Positionen und zugehörigen Attributinformationen) in Google Earth digitalisiert. Diese Shapefiles wurden in Arc Map 10, ein Kartierungstool für geografische Informationssysteme (GIS), importiert, um die Gesamtfläche zu berechnen.

Die endgültige Schätzung war 4.648 städtische Landwirtschaftsstandorte mit einer Produktionsfläche von 264.181 Quadratmetern. Wohngärten und Einzelgrundstücksgärten auf Brachflächen machten fast drei Viertel der Gesamtzahl aus.

Um die Gärten auf Gemeindegebiete abzubilden, wurden die Shapefiles mit den Shapefiles der Volkszählungsbezirke von 2010 und den Shapefiles von 77 Gemeindegebieten und Nachbarschaften aus dem GIS-Portal von Chicago verbunden.Die Gebietsinformationen wurden anschließend mit den 5-Jahres-Schätzungen der demografischen und Wohnmerkmale des Census Bureau aus dem American Community Survey (ACS) von 2005-2009 zusammengeführt.

Die Karten zeigten, dass die Konzentration der Gärten je nach Nachbarschaft variierte. "Chinatown, Bridgeport war eine Art Hotspot", sagte Taylor. Beide Viertel haben große Bevölkerungsgruppen chinesischer Herkunft. Sogar außerhalb dieser Gebiete waren viele der größeren Gärten mit Haush alten verbunden, die von Menschen chinesischer Herkunft geführt wurden. Nachbarschaften im Nordwesten mit vielen polnischen und ost- und südeuropäischen Einwanderern hatten auch eine hohe Dichte an Hinterhofgärten.

Sie bauten nicht alle die gleiche Art von Nahrung an. „Es gibt Unterschiede zwischen diesen kulturellen Gruppen, weil die Pflanzen, die sie auswählen, manchmal aus ihren Heimatgebieten stammen, zusätzlich zu den Pflanzen, die wir alle in unseren Hinterhöfen anbauen können“, erklärte Lovell.

Wenn Menschen über Grenzen ziehen, bringen sie oft Samen mit.„In einem mexikanischen Viertel, in dem wir arbeiteten, bauen viele Leute einen tropischen Mais an, der 12 bis 16 Fuß hoch ist“, sagte Taylor. "Er wird nicht für die Ähren angebaut, sondern für die Blätter, aus denen Tamales hergestellt werden."

Er bemerkte, dass viele ältere Afroamerikaner in Chicago, die während der großen Migration aus dem Süden zwischen den frühen 1900er und den 1970er Jahren in den Norden kamen, sich an die Landwirtschaft und das Aufwachsen mit Gärten erinnern. „Sie reproduzieren in ihren Hinterhöfen fast in Miniatur die südlichen Landschafts- und Gartenpraktiken, die sie mit ihrer Jugend in Verbindung gebracht haben“, sagte er.

Gartentyp variiert auch je nach Nachbarschaft. Heimische Lebensmittelgärten konzentrieren sich auf den Nordwesten, wo die Menschen in der Regel in Einfamilienhäusern leben. Leerstandsgärten konzentrieren sich in den wirtschaftlich benachteiligten Stadtteilen im Süden und Westen, ebenso wie die Gemeinschaftsgärten.

Lovell sagte, dass in einigen Gemeinden mehr als die Hälfte der Grundstücke leer stehen und dass die Nutzung dieser Grundstücke eine große Chance sein könnte. Chicago hat ein Programm, mit dem Menschen, die neben einem unbebauten Grundstück wohnen, es zu einem Bruchteil dessen kaufen können, was es normalerweise kosten würde.

Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass sowohl Hinterhofgärten als auch Gärten mit unbebauten Grundstücken wesentlich zur gesamten Nahrungsmittelproduktion in Chicago beitragen.

"Hausgärten tragen tatsächlich zur Ernährungssicherheit bei", sagte Taylor. "Sie werden unterschätzt und nicht unterstützt." Er stellte fest, dass die Menschen nicht nur für sich selbst, sondern auch für ihre Nachbarn anbauen, was besonders in Lebensmittelwüsten wichtig ist, wo frische Produkte knapp sind.

"Es gibt auch Potenzial, Menschen zu stärken, weil sie ihren eigenen Raum nutzen, um sich mit ihren eigenen Sorgen um die Ernährungssicherheit zu befassen", fügte Lovell hinzu.

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