Potenzielle Nahrungsmittelkrise mit globaler Erwärmung, warnen britische Wissenschaftler

Potenzielle Nahrungsmittelkrise mit globaler Erwärmung, warnen britische Wissenschaftler
Potenzielle Nahrungsmittelkrise mit globaler Erwärmung, warnen britische Wissenschaftler
Anonim

Britische Verbraucher könnten in Zukunft mit einer drastisch reduzierten Auswahl an Lebensmitteln konfrontiert sein, wenn nicht viel mehr getan wird, um die Treibhausgasemissionen zu senken, warnt ein hartnäckiger Bericht der University of Manchester.

Die Forschung des Sustainable Consumption Institute behauptet, dass Lebensmittel, die für Familien heute selbstverständlich sind, wie Fleisch und frisches Gemüse, für viele zu teuer werden könnten, wenn die globalen Temperaturen im Einklang mit den aktuellen Trends steigen und im Laufe des Lebens 4 ° C erreichen von vielen Leuten.

Auch wenn Familien weiterhin Schritte unternehmen, um ihre CO2-Emissionen aus dem Energieverbrauch zu senken, werden die Emissionen aus der Landwirtschaft weltweit weiter steigen, da unser Appetit auf energieintensive Lebensmittel und die steigende Nachfrage, nur den grundlegenden Lebensstandard zu erfüllen, weltweit steigen Welt.

Nur wenn wir den Verbrauch von Energie, Lebensmitteln, Gütern und Dienstleistungen reduzieren, haben wir eine gute Chance, die schädlichen Auswirkungen der globalen Erwärmung zu minimieren, warnt der Bericht.

Sollte die Temperatur über 2°C steigen, könnten sich die Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher radikal ändern. Die meisten Fleischsorten würden im Preis steigen, was bedeutet, dass Familien sich an eine fleischfreie Ernährung anpassen müssten, die Möglichkeit, dass Ernten und Grundnahrungsmittelquellen wie Reis und Weizen möglicherweise vernichtet würden.

Weltweit, wo kohlenstofffreie Emissionen, wie sie von der Landwirtschaft verursacht werden, etwa ein Viertel der Gesamtemissionen ausmachen – im Vergleich zu etwa 10 % in Großbritannien – ist das Bild sogar noch deutlicher. Beispielsweise könnte die Reisernte auf dem Subkontinent in einer „4°C“-Welt um etwa 30 % reduziert werden, was zu potenzieller Nahrungsmittelknappheit und Hunger führen würde.

Die zweijährige Studie unter der Leitung von Dr. Alice Bows von der University of Manchester behauptet, dass ein intelligenterer Einsatz von Technologie und einige Veränderungen in der Art und Weise, wie und was die Menschen konsumieren, einen Anstieg auf 4 ° C verhindern und die Temperatur einschränken könnten Ein Anstieg auf nur 2 °C ist ohne einen signifikanten Beitrag von Verbrauchsänderungen nicht möglich.

Die Forscher berechneten die Emissionen aller in Großbritannien verbrauchten Waren; einschließlich Lebensmittel, die im Ausland hergestellt, aber hier gegessen werden. Die meisten Modelle beinh alten nur Waren, die im Vereinigten Königreich hergestellt wurden, wodurch die aufgezeichneten Emissionen reduziert werden.

Viele Klimaexperten glauben, dass ein leichter Anstieg der britischen Temperaturen für die Landwirtschaft von Vorteil wäre, da die Erträge steigen könnten.

Da die Temperaturen jedoch weiter steigen, müssten die Landwirte immer mehr Dünger für ihre Feldfrüchte verwenden, und einige Nutztiere wären nicht so produktiv. Beides würde zu einem weiteren Anstieg der Treibhausgasemissionen führen.

Dr. Bows und ihr Team haben eine Reihe von Szenarien entwickelt, die auf einer Zukunft von +2°C oder +4°C basieren und jeweils unterschiedliche Auswirkungen des Klimawandels betrachten. Zu den drastischeren Optionen gehören die Konzepte von Indoor-Farmen, im Labor gezüchtetem Fleisch und Gemeinschaftskochzentren, um Küchen zu ersetzen und die Emissionen von Industrie und Haush alten zu reduzieren.

Sie sagte: „Das Versagen der Weltgemeinschaft, Rhetorik in die Tat umzusetzen und sinnvolle Maßnahmen zur dringenden Reduzierung der Emissionen zu ergreifen, bedeutet, dass wir mit zukünftigen Temperaturerhöhungen um 4 ° C konfrontiert sind, die für die Landwirtschaft und grundlegend verheerend sein werden Nahrungsangebot ändern."

"Wenn politische Entscheidungsträger und Wissenschaftler weiterhin die selbstgefällige und prekäre Position einnehmen, dass ein Anstieg um 2 °C verhindert werden kann, ohne die erforderlichen Maßnahmen zur Reduzierung der Emissionen zu ergreifen, haben wir diejenigen, die sich an den Klimawandel anpassen, ernsthaft in die Irre geführt. Die Folge von die die Schwächsten in der Gesellschaft am stärksten treffen wird."

"In Ländern wie Großbritannien haben sich die politischen Entscheidungsträger so sehr auf die CO2-Emissionen im Zusammenhang mit Energie konzentriert, dass Landwirtschaft und Lebensmittel übersehen wurden. Dieser Bericht zeigt, dass es schwieriger sein wird, die landwirtschaftlichen Emissionen zu senken, was noch größeren Druck ausübt auf den Energiesektor zur Dekarbonisierung."

"Maßnahmen zur Senkung der landwirtschaftlichen Emissionen müssen viel stärker betont werden, damit eine vernünftige Chance besteht, einen Temperaturanstieg um 2°C zu vermeiden"

"Es ist absolut wichtig, dass Wissenschaftler und Entscheidungsträger das Gesamtbild sehen. Der Klimawandel wird wahrscheinlich die Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft erhöhen.Wenn Regierungen wie die des Vereinigten Königreichs Maßnahmen ergreifen wollen, um einen Temperaturanstieg um 2 °C zu vermeiden, müssen sie ihre Ziele neu bewerten, um sowohl die Auswirkungen des Klimawandels zu berücksichtigen als auch besser zu verstehen, wie der Verbrauch im Vereinigten Königreich mit den Emissionen entlang der globalen Lieferketten zusammenhängt."

Peter Baker, Senior Scientist bei der gemeinnützigen Organisation CABI, kommentierte den Bericht wie folgt: „Die Autoren haben sich intensiv mit einer Vielzahl von Menschen auseinandergesetzt – es war faszinierend, einer von ihnen zu sein – so wie sie es wollten Erstellen Sie einige beunruhigende Erzählungen. Ein Blick in den Bericht sollte Sie zum Nachdenken anregen; die Zukunft wird nicht ganz so sein wie die vorgestellten Szenarien - also wohin gehen wir, wie wird es sein und warum?"

Louise Neville, Nachh altigkeitsbeauftragte von Quorn Foods, fügte hinzu: „Dieser Bericht ist beeindruckend, da er das Potenzial hat, einen dringend benötigten Weckruf für Regierung, Industrie und Verbraucher gleichermaßen auszulösen – und das alles, während er klar und zugänglich bleibt.

"Es wird viel über die ernsthaften Herausforderungen geredet, denen sich der Klimawandel stellen muss, aber dieser Bericht legt kurz und bündig die realen Auswirkungen dar - zusammen mit möglichen Reaktionsmöglichkeiten.

"Einfach gesagt - unsere Konsummuster müssen nachh altiger werden. Dies ist eine Herausforderung, bei der die Lebensmittelindustrie eine Schlüsselrolle spielen kann und sollte. Unabhängig davon sind die Ergebnisse des Berichts eine wesentliche Erkenntnis für die Wirtschaft."

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