Kalorienreiche Getränke sind in Grundschulen noch weit verbreitet

Kalorienreiche Getränke sind in Grundschulen noch weit verbreitet
Kalorienreiche Getränke sind in Grundschulen noch weit verbreitet
Anonim

Kalorienreiche Getränke, die von den nationalen Richtlinien nicht zugelassen sind, sind laut einem online veröffentlichten Bericht, der in der Druckausgabe von Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine im März 2011 erscheinen wird, immer noch in den meisten US-Grundschulen erhältlich die Zeitschriften von JAMA/Archives.

"Das National School Lunch Program des US-Landwirtschaftsministeriums hat eine große Reichweite und servierte 2008 Mahlzeiten für mehr als 31 Millionen Schüler", schreiben die Autoren als Hintergrundinformationen in dem Artikel. Allerdings „richten sich unterschiedliche Vorschriften an Mahlzeiten und wettbewerbsfähige Lebensmittel“, wie sie in Verkaufsautomaten und Snackbars zu finden sind, in den heutigen Schulen, und „da Kinder viele Stunden in der Schule verbringen, sind Änderungen erforderlich, um die Schulumgebung gesünder zu machen, indem die Verfügbarkeit eingeschränkt wird kalorienreiche Getränke." Das Institute of Science and Medicine empfiehlt außerdem, dass Veranst altungsorte wie Verkaufsautomaten und Snackbars nur abgefülltes Wasser, 100-prozentige Säfte und fettfreie oder 1-prozentige Milch verkaufen dürfen.

Lindsey Turner, Ph.D., und Frank J. Chaloupka, Ph.D., beide von der University of Illinois in Chicago, führten eine landesweit repräsentative Umfrage durch, um die Verfügbarkeit von kalorienreichen und zuckergesüßten Lebensmitteln zu untersuchen Getränkeverkauf in Grundschulen. Die Autoren untersuchten in den Schuljahren 2006-2007, 2007-2008 und 2008-2009 den Verkauf von Getränken in drei Arten von Wettkampfstätten: Verkaufsautomaten, Geschäfte und Snackbars/à la carte während der Mittagszeit. Darüber hinaus untersuchte die Studie Milchsorten, die in Schulkantinen erhältlich sind, einschließlich fettarmer Milch, Vollmilch und aromatisierter Milch.

Der Zugang zu Getränken zum Verkauf an beliebigen Veranst altungsorten in öffentlichen Grundschulen stieg von 49 Prozent im Schuljahr 2006-2007 auf 61,3 Prozent in 2008-2009. Aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von wettbewerbsfähigen Veranst altungsorten stieg auch der Prozentsatz der Studenten mit Zugang zu kalorienreicheren Getränken.Obwohl 16,1 Prozent der Schüler im Schuljahr 2008-2009 nur Zugang zu den von den Richtlinien des Institute of Medicine empfohlenen Getränken hatten, konnten 44,7 Prozent der Schüler Getränke kaufen, die von diesen Richtlinien nicht zugelassen wurden. Die Prozentsätze in privaten Grundschulen folgten einem ähnlichen Muster wie in öffentlichen Schulen, wobei der Zugang zu Getränken bei À-la-carte-Verkäufen am höchsten war.

Während aller drei Jahre der Studie hatte die Mehrheit der Schüler öffentlicher Schulen Zugang zu fettreicher Milch zum Mittagessen (77,9 Prozent in 2006-2007; 79,7 Prozent in 2007-2008 und 68,3 Prozent in 2008-2009).; Diese Zahlen gingen jedoch im Laufe der Studie deutlich zurück, so dass 2008-2009 31,7 Prozent der Studenten nur noch Zugang zu fettarmer Milch hatten. Darüber hinaus konnten im Schuljahr 2008-2009 92,1 Prozent der Schüler öffentlicher Grundschulen an Schulen, die am National School Lunch Program teilnehmen, an den meisten Tagen und an 98 Tagen aromatisierte Milch zum Mittagessen kaufen.4 Prozent konnten an einigen, den meisten oder allen Tagen aromatisierte Milch kaufen.

"Unsere Ergebnisse zeigen einige ermutigende Veränderungen in der Verfügbarkeit von gesunden Getränken in Schulen, aber es gibt noch viel mehr Möglichkeiten für Veränderungen", schlussfolgern die Autoren. „… es bleibt noch viel zu tun, um die Verfügbarkeit von ungesunden Getränken in Grundschulen in den Vereinigten Staaten zu verringern, und wir ermutigen politische Entscheidungsträger, Schulbeamte und Eltern, zusammenzuarbeiten, um dieses wichtige Problem anzugehen.“

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