Schüler an öffentlichen Schulen in NYC haben laut Studie einen hohen Zugang zu Convenience-Stores mit ungesunden Lebensmitteln

Schüler an öffentlichen Schulen in NYC haben laut Studie einen hohen Zugang zu Convenience-Stores mit ungesunden Lebensmitteln
Schüler an öffentlichen Schulen in NYC haben laut Studie einen hohen Zugang zu Convenience-Stores mit ungesunden Lebensmitteln
Anonim

Die meisten Studien über die Lebensmittelauswahl in der Nähe öffentlicher Schulen konzentrierten sich eher auf Fast-Food-Läden als auf die gesamte Palette der Optionen, die Schulkindern zur Verfügung stehen. Eine neue Studie von Forschern der Mailman School of Public He alth der Columbia University untersuchte die Muster der Exposition gegenüber einer breiten Palette von Lebensmittelgeschäften für Schulkinder in New York City.

Die Studie "Disparities in the Food Environments of New York City Public Schools" wird im American Journal of Preventive Medicine veröffentlicht und in der September-Ausgabe als "Editor's Choice" zitiert.

Anhand von Daten aus den Jahren 2006-2007 für Schulstandorte in New York City beschreibt das Papier die Prävalenz von fünf Arten von Lebensmittelgeschäften in der Nähe von Schulen. Dazu gehörten nationale und lokale Fast-Food-Restaurants, Pizzerien, kleine Lebensmittelgeschäfte oder Bodegas und Convenience-Stores im Umkreis von 400 Metern (437 Yards) um öffentliche Schulen.

Die Forscher fanden heraus, dass 92,9 % der Schüler ein kleines Lebensmittelgeschäft im Umkreis von 400 Metern von ihrer Schule hatten; Diese Geschäfte führen normalerweise weniger gesunde Lebensmittel als größere Lebensmittelgeschäfte. Außerdem hatten 70,6 % eine Pizzeria im Umkreis von 400 Metern, 48,9 % waren so nah an einem Supermarkt, 43,2 % waren im Umkreis von 400 m. einer nationalen Fast-Food-Restaurantkette wie McDonald's oder Burger King, und 33,9 % befanden sich im Umkreis von 400 m. eines lokalen Fast-Food-Kettenrestaurants.

"Die Daten bestätigen, dass fast alle Schüler öffentlicher Schulen in New York City innerhalb von 5 Gehminuten von den öffentlichen Schulen in New York Zugang zu preiswerten, energiereichen Lebensmitteln haben", berichtete Andrew Rundle, DrPH, außerordentlicher Professor von Epidemiologie an der Mailman School und leitender Autor.

Die Studie untersuchte auch Unterschiede nach wirtschaftlichem Status und Rasse/ethnischer Zugehörigkeit beim Zugang zu diesen Lebensmittelgeschäften und bewertete das Ausmaß, in dem diese Unterschiede durch Schulviertel erklärt werden.

Rasse/ethnische Minderheiten und Schüler mit niedrigem Einkommen besuchten eher Schulen mit Läden für ungesunde Lebensmittel in der Nähe. Bodegas waren die häufigste Quelle für ungesunde Lebensmittel, mit durchschnittlich fast 10 Bodegas im Umkreis von 400 m. Während mehr Forschung erforderlich ist, um die verkauften Artikel aus ernährungsphysiologischer Sicht zu analysieren, ist es offensichtlich, dass kleine Lebensmittelgeschäfte kalorienreiche Lebensmittel zu sehr verlockenden Preisen anbieten.

"Unsere Daten deuten darauf hin, dass wirtschaftlich benachteiligte Kinder tendenziell mehr kleine Lebensmittel in unmittelbarer Nähe des Tages haben, was sich langfristig auf ihre Nahrungsaufnahme und Gesundheit auswirken könnte", sagt Dr. Rundle. „Ein umfassendes Verständnis der Lebensmittel, die Schulkindern zur Verfügung stehen, ist entscheidend für Strategien zur Förderung einer gesunden Ernährung bei Kindern, sei es durch die Verabschiedung von Zonengesetzen zur Begrenzung von Fast Food, die Einführung gesünderer Auswahlmöglichkeiten in bestehenden Lebensmittelgeschäften oder die Verwendung von Preisen zur Förderung des Konsums gesunder Lebensmittel, oder die Implementierung von Richtlinien für das Mittagessen auf dem geschlossenen Campus."

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