Verbindung zwischen Adipositas und staatlichen Schulernährungsprogrammen gefunden

Verbindung zwischen Adipositas und staatlichen Schulernährungsprogrammen gefunden
Verbindung zwischen Adipositas und staatlichen Schulernährungsprogrammen gefunden
Anonim

Adipositas wird in diesem Land zu einer Epidemie unter Kindern im schulpflichtigen Alter, und ein Professor der Georgia State University hat einen Zusammenhang zwischen übergewichtigen Kindern und staatlichen Schulernährungsprogrammen gefunden.

Forschung zeigt, dass Kinder, die im Rahmen des National School Lunch Program (NSLP) zu Mittag essen, eine erhöhte Wahrscheinlichkeit haben, übergewichtig zu werden, laut einer Studie, die von Rusty Tchernis, außerordentlicher Professor an der Andrew Young School der Georgia State University, mitverfasst wurde der Politikwissenschaft. Die Ergebnisse zeigen auch, dass das Schulfrühstücksprogramm (SBP) laut der Studie ein „wertvolles Instrument im aktuellen Kampf gegen Fettleibigkeit bei Kindern“ist.

"Übergewichtige Kinder werden eher zu fettleibigen Erwachsenen", sagte Tchernis. "Der einzige Weg, Fettleibigkeit zu reduzieren, besteht darin, zu verhindern, dass es bei Kindern auftritt."

Die Studie "School Nutrition Programs and the Incidence of Childhood Obesity" wird in der Sommerausgabe des Journal of Human Resources veröffentlicht.

Die Studie – ebenfalls Co-Autor von Muna Husain und Daniel Millimet, beide von der Southern Methodist University – wurde bis 2011 mit einem Stipendium in Höhe von 200.000 $ vom US-Landwirtschaftsministerium finanziert.

Für die Studie analysierten Tchernis und seine Co-Autoren die Beziehung zwischen SBP und NSLP und Fettleibigkeit anhand von Daten von über 13.500 Grundschülern. Die Schüler wurden im Kindergarten, in der ersten und dritten Klasse und dann wieder in späteren Klassen befragt.

Andere Ergebnisse zeigen, dass diejenigen, die an beiden Bundesprogrammen teilnehmen, am Ende weniger schwer sind als diejenigen, die an keinem der Programme teilnehmen, oder diejenigen, die nur im Rahmen von NSLP zu Mittag essen.

Die NSLP versorgt laut der Website des Programms jeden Tag mehr als 30 Millionen Kinder in etwa 101.000 Schulen mit Mittagessen, wobei 17,5 Millionen Schüler ermäßigte oder kostenlose Mahlzeiten erh alten.

In den letzten Jahren haben einige Schulen Erfrischungsgetränke sowie Verkaufsautomaten mit ungesunden Snacks verboten. Viele Schulbezirke erwägen auch Maßnahmen, die sich auf das Regierungsprogramm auswirken könnten, indem sie „Farm to School“-Programme nutzen.

"Manche Kinder wissen nicht, wie man Orangen schält", sagte Tchernis. "Es ist überraschend, wie wenig Kinder über Essen Bescheid wissen."

Beliebtes Thema